Microclimatic Boundary Layer Dynamics in Oaxacan Zapotec Indigo Vat Fermentation

微气候边界层动力学与瓦哈卡萨波特克靛蓝染缸发酵过程

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Zapotec dyers position indigo vats within specific courtyard microzones where nocturnal temperature inversions stabilize fermentation kinetics across seasonal transitions.
Infrared thermography reveals that adobe wall thermal mass creates laminar boundary layers above vats—suppressing convective oxygen transfer critical for indoxyl oxidation control.

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